Montag, 1. Mai 2017

Erdbeerlimes

Jetzt geht sie wieder los - die leckere Erdbeerzeit! Endlich bekommt man die süßen Früchte wieder frisch vom Feld. Wenn die Lieblingsbeere Saison hat, gibt es bei mir kein Halten mehr! Fast jeden Tag stehen sie auf dem Speiseplan - entweder pur mit Sahne, als Erdbeerkuchen oder im Windbeutel.

Habt ihr schon genascht? Um für die kommende Erdbeerzeit gewappnet zu sein, habe ich ein paar leckere Ideen für euch parat. Fangen wir an mit einem wirklich tollen Rezept für laue Sommerabende auf dem Balkon! Alle Anti-Alkoholiker und  Alkoholverfechter sollten sich allerdings lieber woanders umschauen, denn was jetzt kommt ist eine fruchtig-spritzige kleine Alkoholbombe. Für alle anderen gilt: Ab aufs Erdbeerfeld oder in den Supermarkt - heute machen wir leckeren Erdbeerlimes! :)


Was brauchen wir?

500 g Erdbeeren (entstielt und gewaschen)
200 g Zucker
300 ml Wasser
300 ml Wodka
Saft einer Zitrone

Zuerst halbiert ihr die Erdbeeren und lasst sie zusammen mit dem Zucker und dem Wasser ca. 3 Minuten köcheln. Anschließend püriert ihr das Ganze und lasst es abkühlen.

In das kalte Erdbeerpüree gebt ihr den Wodka und den Zitronensaft und püriert alles nochmal gründlich. Anschließend füllt ihr den Limes in hübsche Flaschen ab und stellt diese in den Kühlschrank, eisgekühlt schmeckt er am besten!


Nun könnt ihr ihn pur genießen, oder wie wäre es mit cremigem Vanilleeis mit ein paar Erdbeeren und etwas Erdbeerlimes? Ich gebe auch gern einen Schuss davon in ein Glas Sekt mit kleingewürfelten Erdbeeren, lecker!

Erdbeerlimes ist aber genauso lecker wie gefährlich. Wie viel Alkohol man getrunken hat, merkt man nämlich meistens erst, wenn's zu spät ist. Hinterhältiges Zeug! ;)

Ich wünsche euch noch einen schönen Feiertag!

Ina

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